Mela - Stayman

Varietà: autunno-invernale, triploide, di origine Americana del Kansas.
Albero: molto vigoroso, a portamento espanso, di lenta messa a frutto, abbastanza produttivo, soggetto all'alternanza.

Frutto: tronco conico breve, un po' asimmetrico, di pezzatura medio - grosso; buccia spessa con colore di fondo verde giallastro striata di rosso;  polpa bianco-crema con venature verdi, fine, non molto compatta, succosa, poco zuccherina, acidula, leggermente aromatica, di elevate ed inconfondibili caratteristiche gustative.

Maturazione: autunnale in V. G. si raccoglie nella prima decade di ottobre, consumo 15 giorni dopo la raccolta, si conserva in fruttaio fino a febbraio.