La patata in cucina

Pasticcio di pattate e cavoli

Ingredienti per 4 persone: ½ cavolo verza; 6 patate, 2 spicchi d'aglio, 5 cucchiai d'olio extravergine, sale e peperoncino

Lavate e lessate le patate e la verza in pentole separate. Versate l'olio e  2 spicchi d'aglio divisi a metà in una pentola antiaderente e scaldate a fuoco lento, quando l'aglio imbiondisce toglietelo.
Nel frattempo sbucciate le patate lesse e tagliatele a pezzettini e allo stesso modo fate con il cavolo. Versate il cavolo e le patate nella pentola, aggiungete il sale ed il peperoncino, rimescolate e chiudete con un coperchio, per 15 minuti, a fuoco basso. Togliete il coperchio e rimescolate le patate ed il cavolo finchè non siano ben amalgamate. Servite a tavola.